Les mots retenus sont les suivants : veloute, volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Velouté de Potimarron à l'Emmental, Croquants à l'Emmental et aux Graines de Moutarde (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème liquide, Emmental, Graine de moutarde, Lait, Poivre, Potimarron, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Velouté de potimarron croquants à l'emmental et aux graines de moutarde (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème liquide, Emmental, Graine de moutarde, Lait, Poivre, Potimarron, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Velouté de fonds d'artichauts (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Farine, Fonds d'artichauts, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Velouté de navets (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile d'olive, Lait, Navet, Oignon, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté d'endive (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cerfeuil, Crème liquide, Endive, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté de bolets (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bolet, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Madère.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté de chou- fleur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chou-fleur, Crème fraîche, Origan (Marjolaine), Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté de courgettes à l'avocat (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Avocat, Bouillon de volaille, Courgette, Foie gras, Oignon, Poivre, Romarin, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Vélouté de persil pommes de terre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Fond de volaille, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté de printemps (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Crème fraîche, Graisse de canard, Navet, Oignon nouveau, Radis.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté de poireaux au chorizo (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de volaille, Chorizo, Crème fraîche, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Risotto de dinde et bolets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bolet, Bouillon de volaille, Echalote, Escalope de dinde, Huile d'olive, Parmesan, Riz rond, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Velouté de courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Courgette, Croûtons, Curry ou Cari, Fromage fondu (Vache qui rit ...), Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Velouté de courgettes express (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Courgette, Croûtons, Curry ou Cari, Fromage fondu (Vache qui rit ...), Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Soupe à la salade verte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Fromage fondu (Vache qui rit ...), Huile d'olive, Lardons, Oignon, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté aux poireaux et pommes de terre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Canard, Coriandre, Fond de volaille, Paprika, Poireau, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de fanes de radis (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème fraîche, Huile de pépins de raisins, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Radis, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de la saint valentin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Céleri-rave, Chorizo, Crème liquide, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de la saint valentin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Céleri-rave, Chorizo, Crème liquide, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe glacée de courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Courgette, Crème liquide, Noix de muscade, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de châtaignes au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème liquide, Foie gras, Fond de volaille, Lait, Marrons, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de potiron et lait de coco (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème, Curry ou Cari, Lait, Lait de coco, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de chataignes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Céleri-rave, Châtaigne, Crème fraîche, Foie gras, Oignon, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de Fenouil-Potiron (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème liquide, Fenouil, Oignon, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Velouté de champignons à la fourme de montbrison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Ciboulette, Crème épaisse, Echalote, Graine de soja, Margarine.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.