Les mots retenus sont les suivants : viande, foie, gras.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Confit de vin rosé aux raisins sec (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
7 Ingrédients : Confiture, Extrait de vanille - vanille liquide, Raisins secs, Sel, Sucre, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Vin rosé.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Huile, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Canard aux figues farci de son foie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Figue fraîche, Noix de muscade, Poivre, Porc, Sel, Vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pâté au genièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Baie de genièvre, Cognac, Foie de porc, Gorge de porc, Oeuf, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 243 minutes.
Tournedos Rossini façon Patou (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème liquide, Foie gras, Huile d'arachide, Poivre, Sel, Tournedos.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tournedos façon rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Foie de veau, Pain de campagne, Poivre, Porto, Sel, Tournedos.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Escalopes de foie gras aux fruits rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cerfeuil, Cerise, Foie gras, Fond de veau, Framboise, Groseille, Miel, Mûres.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 37 minutes.
Tataki de bœuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Gingembre, Graine de sésame, Litchi, Poivre, Sauce hoisin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Clafoutis de Courgettes, Ricotta et Lardons Fumés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Courgette, Lardons, Oeuf, Oignon nouveau, Poivre, Ricotta, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filets de boeuf à la flamande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Farine, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Madère, Poivre, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet de boeuf en croûte (facile) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Filet et faux-filet de boeuf, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 92 minutes.
Rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Rôti de boeuf, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Côtelettes d'agneau à la talleyrand-périgord (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Escalope, Foie gras, Nouilles, Petit pois, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Confit de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Clou de girofle, Graisse de canard, Gros sel, Laurier, Poivre, Quatre épices.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Filet de boeuf en croûte (facile) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Filet et faux-filet de boeuf, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 154 minutes.
Pâté de porc façon grand mère (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Foie de porc, Laurier, Oignon, Pineau, Porc, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Pâté de porc façon grand mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Foie de porc, Laurier, Oignon, Pineau, Porc, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 202 minutes.
Feuilleté de Pigeons au Foie Gras et à la Truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Chou frisé, Foie gras, Oignon, Pigeon, Poitrine fumée, Truffe.
Temps de préparation : 144 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 264 minutes.
Délice de carré frais au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Figue fraîche, Foie de canard, Foie de veau, Fromage carré frais, Gros sel, Huile d'olive, Oie, Pain.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Mini Cocotte de Parme Omelette Tartare (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Fines herbes, Gruyère, Jambon de Parme, Oeuf, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pâtes à la Fondue de Poireaux, Sauce Roquefort (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Crème liquide, Gruyère, Lait, Oignon, Pâtes, Poireau, Poivre, Roquefort, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Foie gras en crepinettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crépine de porc, Echalote, Foie gras, Jambon, Magret de canard, Poivre, Sel, Truffe, Ventrèche.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gratiné de Saumon Fumé en Mini-Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Fromage de chèvre, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oseille, Poivre, Pomme de terre, Saumon fumé, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chutney de poire aux raisins (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
9 Ingrédients : Cassonade, Citron, Gingembre, Oignon, Piment, Poire, Raisin, Sucre roux, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Filet mignon de porc en croute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Estragon, Filet mignon de porc, Foie gras, Haricot vert, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.